12月7日，由福建省贸促会、三明市人民政府主办，三明市贸促会、沙县区人民政府承办的第二届海峡两岸沙县小吃全产业链供采对接会在沙县区圆满落幕。此次活动聚焦两岸小吃产业合作，旨在提升沙县小吃品牌价值与核心竞争力，推动产业深度融合与创新发展。
福建省贸促会党组成员、副会长杨立云出席活动并致辞，他表示省贸促会始终高度重视沙县小吃产业发展，将其作为促进闽菜繁荣的重要工作来抓，全力支持三明市贸促会举办沙县小吃推介活动。他鼓励与会企业家深入交流合作，期望海峡两岸在小吃产业的合作持续深化，探索创新发展模式，推动沙县小吃标准化、连锁化、产业化、品牌化与数字化转型。
对接会吸引了来自澳大利亚、匈牙利、南非等国家和我国台湾、香港、北京、上海、河南等地区的采购商，与包括醉有才、厨神食品等24家三明市食品生产、加工领域的龙头企业进行现场对接。双方围绕生产、销售、物流等环节展开面对面交流，探讨建立长期合作关系，现场气氛热烈。
本次活动特色鲜明，着重突出“两岸”元素，重点邀请台湾采购商，促进海峡两岸在食材供应、制作工艺、品牌营销等方面资源共享、优势互补，携手做大做强沙县小吃产业。活动期间还组织客商实地参观考察了醉有才、华农、厨神食品、淳之味等企业，深入了解沙县小吃产业的发展历程、运营模式、产品研发与转型升级经验。不少客商对沙县小吃产品的高品质与产业链的齐全完备表示赞赏，台资企业福建省金色太阳投资有限公司与福州泰生活贸易有限公司负责人明确表达了与当地供应商合作的强烈意愿。
三明市贸促会表示，将以此次对接会为契机，立足沙县小吃产业需求，持续推动产业强链补链，促进海峡两岸小吃富民产业全产业链合作共赢，助力沙县小吃在世界美食舞台绽放光彩，让这一中华美食名片享誉全球。