2025年11月28日，受市贸促会邀请，晨星国际投资集团代表团一行3人赴沙县区考察沙县小吃产业发展情况。此次考察聚焦沙县小吃出海穆斯林国家的核心需求，代表团实地走访了多家本地食品企业，围绕产品适配、合规生产等议题与企业负责人进行了深入的交流，最终达成初步合作意向，为“国民小吃”开拓全球穆斯林市场凝聚新合力。
代表团一行首先参观了沙县小吃科技馆、民俗风情馆，系统了解沙县小吃的历史传承、文化内涵及产业发展脉络；随后，重点考察了厨神(福建)食品科技有限公司、沙县双荣食品有限公司、醉有才食品科技有限公司三家本地龙头企业，深入生产车间查看各类小吃核心产品的加工流程，详细询问企业在食材甄选、标准化生产、质量管控等方面的举措。
“穆斯林市场对食品的宗教合规性要求严格，而沙县小吃的标准化基础与灵活适配能力，为进入这一市场提供了先天优势。”晨星国际投资集团代表庄璇璇表示，集团在海外市场资源整合、清真认证服务等方面经验丰富，此次考察旨在精准对接沙县小吃的产业需求，助力其突破国际清真认证（HALAL认证）、本地化供应链搭建等关键壁垒。
此次晨星集团考察为沙县小吃对接穆斯林市场搭建了重要桥梁。下一步，沙县区贸促会将以此次考察交流为契机，进一步推动沙县小吃加快国际化布局，让这张“中国小吃名片”更好地走向全球。
（来源：沙县区贸促会供稿）